레몬1 캘리포니아 집 마당에서 레몬수확 캘리포니아 레몬 키우기 남부 캘리포니아 (남가주) 집 마당에서 레몬 나무를 보는 일은 아주 흔하다고 할 수 있습니다. 저도 뒷마당에 레몬나무가 있어 레몬을 요리 뿐만아니라 주방에서 다양하게 활용하고 있습니다. 남가주는 겨울에도 비교적 포근해서인지 레몬나무는 열매가 열려있는 상태에서도 계속 꽃이 피고 새열매가 열려서 1년 내내 레몬을 먹을 수 있습니다. 오늘은 레몬으로 레모청을 만들고 레몬 파운드케익도 만들어보았습니다. *레몬씻기-레몬을 마트에서 구입할 경우 굵은 소금으로 레몬껍질을 비벼서 씻고 베이킹 소다를 물에 풀어서 닦습니다. *레몬청만들기 유리병을 뜨거운 물에 넣어 소독한 후 물기없이 깨끗이 말려둡니다. 레몬을 깨끗이 씻어서 씨를 빼고 껍질째 얇게 저밉니다. 레몬:설탕을 1:1 비율로 섞어 유리병에.. 2023. 9. 6. 이전 1 다음
